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上海微現發布魚刺自動識別X光機,攻克魚類加工難點,讓魚刺“零”殘留

日期:2021/11/04

很多人害怕吃魚是因為擔心被魚刺卡住。在高端魚類產品的加工產線中,魚刺檢測機必不可少。針對產能要求不高的高端魚片,上海微現開發的標準雙工位X射線魚刺檢測機,置于魚肉開刀生產的后端,通過魚刺增強算法,識別魚刺位置并同步顯示在現場大屏上,幫助工人精準的手工取刺。而對于產能要求高的羅非魚、巴沙魚等,標準魚刺檢測機則無能為力。


vixdetect 魚刺檢測機.jpg

羅非魚、巴沙魚肉質細嫩、營養豐富,而且骨刺和小刺非常少,多為主刺,主要分布在魚身中央,易于處理,加上其易養殖成本相對較低,這類魚廣受大眾市場歡迎,在休閑餐飲中普遍可見。羅非魚、沙巴魚魚刺少,但仍會有較少的細小魚刺,如果消費者食用的時候不小心,會被小刺卡喉嚨造成身體不適。


項目需求

如何基于傳統的X光檢測技術,實現100%檢測產能要求非常高的魚片,讓細小如絲的魚刺“零”殘留,是魚類加工客戶對上海微現提出的需求。

 

檢測難點

該類魚產品加工不同于傳統高端魚片加工,這類魚產能高、魚刺殘留少,上海微現需要對標準型魚刺檢測機進行針對性修改,推出一套自動識別并自動剔除含刺魚片的智能魚刺檢測機。

 

上海微現應用先進的人工智能算法,提升魚刺定位及識別效率

微現的工程師們采集了大量魚刺,并對每類魚刺進行建模,形成了近千種各類魚刺的數據庫。在構成數據庫的基礎上,微現又加入了整套人工智能算法。采用小波變異改進粒子群算法快速搜索魚片的每個細分區域,再將疑似區域和數據庫內的魚刺進行對比,從而實現了又快又準的魚刺定位和識別。

 魚刺檢測結果.jpg

應用上海微現全新X光魚刺檢測技術,大批量生產魚類產品的剩刺得到完全檢測


上海微現開發出魚刺全自動檢測X射線檢測機,能夠滿足羅非魚巴沙魚等大批量生產的剩刺檢測,可以為廣大羅非魚巴沙魚企業提供快速魚刺檢測方案,在保證產能的同時自動剔除夾雜的魚刺,讓魚刺殘留徹底成為歷史!

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